طريقة تحضير الحواوشي في البيت.. بنص كيلو لحمة هتعملي أجمد عزومة

طريقة تحضير الحواوشي في البيت، تبحث الكثير من النساء والفتيات بل والرجال عن طريقة عمل الحواوشي في البيت باعتبار الحواوشي من الوجبات الشهية والمحبوبة في مصر، وتتنوع وصفاته بحسب كل منطقة.

ويستعرض “سبق صحفي” خلال السطور التالية خطوات نخضير الحواوشي في البيت بأقل التكاليف، كالتالي:

طريقة عمل الحواوشي 

لعمل الحواشي في المنزل لا بد من توفر المقادير التالية:

– 2 كوب من الدقيق.

– 1/2 كوب من الماء الفاتر.

– 1/4 كوب من الزيت.

– ملح حسب الرغبة.

حشوة اللحمة:

– 200 جرام من اللحم البقري المفروم.

– بصلة مفرومة.

– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي.

– بهارات مفضلة (كمون، فلفل أسود، بهارات عربية).

خطوات إعداد الحواوشي في البيت

بعد تجهيز المكونات، يمكن اتباع الخطوات التالية:

تحضير العجينة:

– اخلطي الدقيق والملح في وعاء كبير.

– يضاف الزيت والماء تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة.

– تترك العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.

إعداد حشوة اللحمة:

– يسخن زيت الزيتون في مقلاة ويشوح البصل حتى يصبح شفافًا.

– يتم إضافة اللحم المفروم ويطهى حتى ينضج.

– ثم إضافة البهارات حسب الرغبة، واتركِ المزيج جانبًا.

حشو الحواوشي:

– قومي بفرد العجينة وتقسيمها إلى دوائر صغيرة.

– يوضع ملعقة من حشوة اللحمة في وسط كل دائرة.

– ثم قومي بطوي العجينة لتشكيل نصف دائرة، واغلقيها جيدًا.

التقديم للضيوف

– سخني مقلاة على نار متوسطة ويخبز الحواوشي من الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون.

– قدمي الحواوشي لضيوفك وأولادك مع صلصة طماطم أو زبادي، بألف هناء وشفاء.