أعاد الجدل المثار بشأن جودة البن المتداول في الأسواق المصرية ملف غش القهوة إلى الواجهة، عقب تصريحات مصطفى الشيخ، رئيس شعبة البن بالغرفة التجارية، والتي فُهم منها أن 80% من البن المتداول لا يطابق المواصفات الطبيعية، ما أثار مخاوف واسعة بين المستهلكين.
ولحسم الجدل، أوضح محمود يوسف، عضو الغرفة التجارية للبن بالقاهرة، أن التصريحات المتداولة لم تُنقل بدقة، مشيرًا إلى أن النسبة المذكورة تخص شريحة من التجار العشوائيين الذين يعملون خارج المنظومة الرسمية، حيث يمارس بعضهم عمليات غش البن، ولا تعني أن غالبية البن المطروح في الأسواق مغشوش.
وخلال مداخلة ببرنامج “اقتصاد مصر”، على قناة أزهري الفضائية، أوضح يوسف أن غش البن يتم بإضافة مكونات مثل القمح أو البسلة وغيرها من المواد منخفضة التكلفة، بهدف تقليل تكلفة الإنتاج وزيادة الأرباح، وهو ما ينعكس سلبًا على جودة المنتج ويضر بسمعة التجار الملتزمين.
وأضاف أن التعميم غير صحيح، إذ إن بعض التجار غير الرسميين يحرصون على تقديم منتجات جيدة ويسعون إلى بناء قاعدة من العملاء والالتزام بمعايير الجودة.
وأكد عضو الغرفة التجارية للبن بالقاهرة أن الجهات الرقابية تواصل حملاتها على الأسواق ومطاحن البن، حيث تقوم فرق التفتيش التابعة لوزارة التموين بسحب عينات بصورة دورية وتحليلها للتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية، في إطار جهود الدولة لمكافحة الغش التجاري وضمان وصول منتجات سليمة وآمنة إلى المستهلكين.
