تعد الدوناتس من أشهى الحلويات التي يطلبها الأطفال باستمرار، حيث تتميز بشكلها الدائري المفرغة ويتزين وجهها بالحلويات الملونة التي ينجذب إليها جميع الأطفال.
مقادير الدوناتس
½2 كوب طحين
½1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
3ملعقة سكر
3 ملعقة طعام زبدة قطع صغيرة
¼ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب حليب دافئ
1 بيضة كبيرة مخفوقة
زيت للقلي
وللتغطية: ½ كوب سكر بودرة أو شيكولاتة سايحة
طريقة عمل التحضير
نحضر وعاء ونضع به الدقيق مع الخميرة ونخلطهم جيداً، ثم نضع الزبدة ونفركها مع الدقيق دون ترك أي كتل.
نضيف الملح و السكر و البيض و الحليب في وسط الدقيق ثم نخلطهم جيداً بملعقة مسطحة إلى أن تمتزج المكونات تماماً.
ندلك العجينة المعدة بقليل من الدقيق لمدة 4 دقائق حتى يصبح قوام لعجينة ناعماً وأملس، ثم نحضر صنية مدهونة بالزيت ونضع بها العجينة ونغطيها ونتركها لتخمر حتى يتضاعف حجمها.
بعد تمام عملية التخمر نفرغ العجينة من الهواء ونمددها لتصبح بسماكة 1 سم ثم نقطعها على شكل دوائر مفرغة من الوسط، ونتركها لتخمر مرة ثانية لمدة ساعة.
يصبح الدوناتس بعد تمام مرحلة التخمر جاهز للتسوية في زيت غزير إلى أن تصبح ذهبية اللون، تصفى بالمناديل من الزيت جيدا ثم نرش عليه السكر الناعم للزينة أو تغطيتها بالشيكولاتة وحلوى الزينة. لتستمتعي أنتي وأولادك بأشهى دوناتس معدة بالمنزل بطريقة صحية ولذيذة
