يعد كباب الحلة من الوصفات المغذية والتي تحتوي على كثير من المكونات التي تكسبه قيمة غذائية عالية، تمد كل أفراد الأسرة بالنشاط والطاقة التي تساعدهم على أداء مهامهم اليومية بكفاءة.
مقادير كباب الحلة
نص كيلو لحمة مقطعة مكعبات صغيرة
فلفل أسود وملح
ملعقة صغيرة من السبع بهارات
ورق لورا
4 بصلات
طماطم
فلفل رومي
2 كوب ماء مغلي
طريقة عمل كباب الحلة.
في وعاء على نار متوسطة نضع قليل من الزيت حتى يسخن ونضع به مكعبات اللحم الصغيرة ونقلبها على النار من جميع الجهات لكي تحمر جميعها وتكتسب الون الذهبي.
نرش على قطع اللحم المحمرة قليل من الفلفل الأسود وبعض الملح وملعقة صغيرة من السبع بهارات وورقتين لورا.
نقلب المزيج معاً على النار لمدة لا تقل عن 5 دقائق كي تتشرب قطع اللحمة من البهارات جيداً.
نضيف البصل المفروم على اللحم ونقلبه جيداً ونغطي الوعاء حتى يذبل البصل.
وفي المرحلة الأخيرة نقوم بإضافة عصير الطماطم وقطع الفلفل الرومي مع اللحم والبصل. نمزج المكونات جيداً ونضيف عليهم 2 كوب من الماء الساخن ونغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة حتى تمام الطهي.
يقدم كباب الحلة مع طبق من الأرز وسلطة خضار، واستمتعي أنتي وأسرتك بأشهى وجبة غذائية متكاملة يتلذذ بها الجميع.
ونقدم لكي طريقة عمل سلطة خضار شهية ومغذية
المكونات
4 حبات طماطم
4 حبات خيار
1 فلفل أخضر
2 فلفل رومي ألوان
بصلة متوسطة الحجم
قليل من الخضرة(شبت + بقدونس)
رشة ملح
ليمونه
ملعقة خل
نصف ملعقة صغيرة دبس الرمان
طريقة التحضير
نقوم بغسل الخضراوات جيدا بالفرشاة والماء للتخلص من أي أتربة أو مبيدات زراعية
نقطع جميع الخضراوات قطع صغيرة جيداً، ونمزجها سوياً ونضيف في المرحلة الأخيرة الملح وعصير الليمون ودبس الرمان ومعلقة صغيرة من الخل ونمزجهم سويا حتى يتشرب الخضار من الخليط جيداً
