لو عايزة تعملى طعمية فى البيت.. هنعرفك تعمليها أزى أحسن من المطاعم

تعد الطعمية أو الفلافل من الأكلة الشعبية المصرية التى يبحث عنها فى وجبة الإفطار بجانب الفول، وبطريقة سهلة هنوضح مكونات عمل الطعمية فى البيت.

مقادير الطعمية

ـ كيلو فول مدشوش.

ـ حزمة بقدونس

ـ 2 بصلة مفرومة.

ـ نصف درس ثوب.

ـ حزمة كرات.

ـ 3 ملاعق فلفل صغيرة.

طريقة عمل الطعمية

ـ نقوم بغسل الفول جيدا ثم نقعه فى ماء لمدة 12 ساعة.

ـ يغسل الفول بعد النقع جيدا ويوضع فى الكبة .

ـ ثم بفرم جيدا.

ـ إضافة الجميع المكونات مع الفول ويفرموا جيدا.

ـ ترك المكونات فى وعاء لمدة ربع ساعة حتى يهدأ.

ـ نحضر وعاء به زيت غزير ويتم عمل كرات من الطعمية فى حجم البضة او حسب الرغبة.

ونقدم لكي طريقة عمل سلطة خضار شهية ومغذية

المكونات

4 حبات طماطم

4 حبات خيار

1 فلفل أخضر

2 فلفل رومي ألوان

بصلة متوسطة الحجم

قليل من الخضرة(شبت + بقدونس)

رشة ملح

ليمونه

ملعقة خل

نصف ملعقة صغيرة دبس الرمان

طريقة التحضير

نقوم بغسل الخضراوات جيدا بالفرشاة والماء للتخلص من أي أتربة أو مبيدات زراعية

نقطع جميع الخضراوات قطع صغيرة جيداً، ونمزجها سوياً ونضيف في المرحلة الأخيرة الملح وعصير الليمون ودبس الرمان ومعلقة صغيرة من الخل ونمزجهم سويا حتى يتشرب الخضار من الخليط جيداً